Tarte aux Courgettes et Chorizo

ingrédients pour une tarte :

  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 40g de chorizo
  • 150g de courgettes cuites
  • 40g de gruyère râpé
  • 100ml de lait demi écrémé
  • pâte brisée pur beurre
  • sel et poivre

Comment faire ?

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • faites cuire des rondelles de courgettes à la vapeur
  • coupez en tout petit dés le chorizo
  • mélangez les oeufs battus, le fromage blanc, le lait, le gruyère, le chorizo
  • lorsque les courgettes sont cuites, essorez les BIEN ! Puis intégrez-les à la préparation
  • salez et poivrez à votre convenance
  • étendez la pâte brisé dans un moule à tarte et déposez la préparation.
  • Enfournez 25 minutes
  • Vous pouvez la consommer avec une salade verte ou de la betterave au basilic 🙂