Ses bonnes raisons
Bonnes graisses | fibres | IG BAS | sans gluten
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 patates douces moyennes
-1 blanc d’œuf
-2 Cuillères à soupe d’huile d’olive
– paprika /sel/ poivre
Comment faire ?
- Préchauffez votre four à 210°C
- Lavez et épluchez les patates
- Coupez les frites assez épaisses afin qu’elles se tiennent à la cuisson
- Faites mariner les frites dans le blanc d’œuf et les épices afin qu’elles soient toutes imprégnées
- Etalez les frites sur du papier sulfurisé sur une plaque assez espacées pour qu’elles ne se ramollissent pas entres elles
- Appliquez l’huile d’olive en filet sur l’ensemble des frites étendues.
- Enfournez pour 35 minutes sans oublier de les retournez à mi-cuisson !
Vous pouvez accompagner ces frites avec des brocoli et du poulet au lait de coco.
Diet’ Appétit ! J