Flan de courge

        Ingrédients Pour 8 petits flans :

  • ¼ de courge
  • 100g de fromage blanc
  • 30g de gruyère
  • 2 œufs
  • sel/poivre
  • paprika

Comment faire ?

  • Faites cuire le quart de courge à la vapeur avec la peau
  • Une fois cuite, retirer la chair à l’ aide d’une cuillère à soupe
  • Mélangez la chair, les œufs, le fromage blanc, le gruyère, le sel, le poivre et le paprika  ( dose selon votre convenance)
  • Disposez dans des petits moules à muffins unitaire
  • Enfournez 30 minutes à 180°C
  • Régalez-vous avec du riz complet à la sauce tomate!