Idées de recettes salées

Voici quelques recettes salées pour vous aider dans votre quotidien. La clé de l’équilibre se trouve dans la variété, vous pouvez satisfaire vos papilles gustatives tout en respectant votre corps !

Flan de courge

        Ingrédients Pour 8 petits flans : ¼ de courge 100g de fromage blanc 30g de gruyère 2 œufs sel/poivre paprika Comment faire ? Faites cuire le quart de courge à la vapeur avec la peau Une fois cuite, retirer la chair à l’ aide d’une cuillère à soupe Mélangez la chair, les œufs, le fromage blanc, … Lire la suite Flan de courge

Tarte aux Courgettes et Chorizo

ingrédients pour une tarte : 4 oeufs 2 cuillères à soupe de fromage blanc 40g de chorizo 150g de courgettes cuites 40g de gruyère râpé 100ml de lait demi écrémé pâte brisée pur beurre sel et poivre Comment faire ? Préchauffez votre four à 180°C faites cuire des rondelles de courgettes à la vapeur coupez … Lire la suite Tarte aux Courgettes et Chorizo

Flan de Courgettes

Ingrédients Pour 4 personnes: 1 œufs 30g de gruyère râpé 100g de fromage blanc battu 500g de courgette 1 CàS d’huile d’olive Herbes de Provence Comment faire ? Eplucher partiellement les courgettes et les couper en dés. Les faire fondre dans l’huile d’olive avec les herbes Mélanger l’œufs et le fromage blanc et le gruyère, sel … Lire la suite Flan de Courgettes

Bruschettas aux 3 Tomates

  Ingrédients Pour 4 Bruschettas : 4 tranches de pain complet ( 2cm d’épaisseur) 1 avocat 1 tomate Ananas ( jaune ) 1 tomate cœur de bœuf tomate noire de crimée pignon de pain 8 feuilles de basilic frais 150g de Féta Ail frais  Comment faire ? Coupez en dés les tomates, l’avocat, la féta, les pignons … Lire la suite Bruschettas aux 3 Tomates

Muffins poireaux et chèvre frais

       Ingrédients Pour 8 muffins:   4 blancs de poireaux moyens 75g de chèvre frais 75g de fromage blanc 2 œufs 120g de farine complète 75 ml de lait d’amande ½ sachet de levure chimique sel, poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Comment faire ? Faites préchauffer le four 180°C Coupez les poireaux … Lire la suite Muffins poireaux et chèvre frais

Palets de patate douce thon/ avocat

       Ingrédients Pour 2 personnes :   –       1 patate douce moyenne –       1 avocat –       100g de thon –       2 cuillère à soupe de fromage blanc –       2 cuillère à soupe huile d’olive –       paprika Comment faire ? –       Préchauffez le four à 200°C –       Epluchez la patate douce –       Coupez-la en grosses rondelles d’environ 2cm d’épaisseur. –       Etalez-les dans un plat. Arrosez tous les palets … Lire la suite Palets de patate douce thon/ avocat

Mélange du matin

Quoi de mieux que de commencer votre journée avec un combiné de protéines végétales et animales ainsi qu’un bon équilibre entre les acides gras ! 2 oeufs 2 cuillères à soupe de graines de courge, ici les graines sportnbio ! 2 à 3 cuillères à soupe de flocon d’avoine Faites cuire sans matière grasse ou à … Lire la suite Mélange du matin

Frites de Patate douce

Ses bonnes raisons Bonnes graisses | fibres | IG BAS | sans gluten Ingrédients (pour 2 personnes) : -2 patates douces moyennes -1 blanc d’œuf -2 Cuillères à soupe d’huile d’olive – paprika /sel/ poivre Comment faire ? Préchauffez votre four à 210°C Lavez et épluchez les patates Coupez les frites assez épaisses afin qu’elles se tiennent … Lire la suite Frites de Patate douce

Exemples de sauces allégées

Nous sommes tous amenés à recevoir des invités ou à vouloir se faire plaisir tout en évitant de manger trop calorique et afin ne pas trop culpabiliser …   LES SAUCES pour 4 personnes Béchamel allégée ( sans beurre ) 1/2L de lait de vache ou lait végétal ( châtaigne, riz, soja, avoine, amande …) … Lire la suite Exemples de sauces allégées

Tartare Saumon Avocat

Liste des ingrédients pour 2 personnes : -2 avocats bien mûres – 2 pavés de saumons crus frais – ½ concombre – 2 citrons verts – 4 feuilles de menthe Comment faire ?  Coupez en les avocats, le concombre pelés et le saumon en dés Cisaillez la menthe très fine Pressez les citrons verts et mélangez … Lire la suite Tartare Saumon Avocat

Tartare Fraise/ Tomate fraîches

Ingrédients : –  300g de fraises –  3 tomates –  8 feuilles de basilic fraîches –  1 cuillère à soupe d’huile d’olive –  1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique –  1 pincée de sel Comment faire ? Equeutez et lavez les fraises et les tomates Coupez -les en petits dés et les placez dans un saladier … Lire la suite Tartare Fraise/ Tomate fraîches