ingrédients
- – 300g de moules décortiquées ( surgelées)
- – 2 courgettes
- – 100ml de vin blanc
- – Sel/poivre
- – Persillade :
- – 1 petit bouquet de persil plat
- – 2 gousses d’ail
- – 1 petit oignon blanc
Comment faire ?
- – Faire la persillade :
- – Hachez l’ail et l’oignon. Les faire revenir dans l’huile d’olive.
- – Laissez cuire 5 minutes et y ajouter les feuilles de persil hachées finement.
- – Laissez réduire 5 minutes à feu doux.
- – Coupez les courgettes en petits dés et les intégrer à la poêle, laissez cuire 5 minutes
- – Ajoutez les moules encore surgelées ainsi que le vin blanc et laissez cuire 7 minutes le tout
- – Vous pouvez déguster !
