Potimarron farci

Ingrédients :

-1 potimarron

-200 g de viande hachée <5% MG

-100g de chair à saucisse

– 15 châtaignes cuites

– persil, origan, sel, poivre

-3 cuillères à soupe de fromage blanc

 

Comment faire ?

-Etêtez le potimarron et évidez le sans laisser une seule graine (conservez les graines)

-concassez les châtaignes grossièrement

-mélangez avec les mains la chair à saucisse, la viande hachée et les châtaignes concassées

– insérez la farce dans le potimarron évidé

– recouvrez avec les trois cuillères à soupe de fromage blanc et mélangez le grossièrement à la farce déjà dans le potimarron

-remettez le chapeau et enfournez le 2h à 180 °C

 

Pour les graines :

Vous pouvez consommer les graines très bonnes pour la santé.

 Rincez les graines et séchez les avec du papier absorbant. Vous pouvez les assaisoner au paprika et un peu de sel

Etalez-les sur une plaque et enfournez 10 minutes, secouez et enfournez de nouveau 10 minutes

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